云平台由市场局食品安全监管系统、企业追溯服务系统和消费者查询系统组成,以“一票多用、数据共享、上下联动,全面覆盖”为监管理念,面向7大类型的食品企业提供追溯数据的采集服务,通过采集记录产品生产、流通、消费等各环节信息 ,实现食品安全监管来源可查 、去向可追 、责任可究 ,和产品全过程质量安全管理与风险控制,以科技创新提升食安管理水平和效能。